Comida Japonesa em Las Vegas no Blue Ribbon Sushi Grill

Nenhuma viagem a Las Vegas estará completa sem uma visita ao monumental The Cosmopolitan, cassino hotel e resort localizado no coração da Strip.

Desde que ontem abordamos o tema sobre restaurantes nos Estados Unidos, hoje venho trazer à pauta do Blog Boa Viagem a glamourosa noite que experimentei em minha mais recente viagem a Las Vegas.

Sendo uma das maiores potências turísticas do planeta, o dinheiro da jogatina e das isenções de Vegas não serviu para desenvolver somente seu quadro de hotéis luxuosos e resorts de altíssimo padrão, a cena gastronômica de Sin City acompanhou o processo evolutivo desta região dos Estados Unidos e hoje possui alguns dos melhores restaurantes da nação de Donald Trump! Não importa qual é a sua pedida, de comida coreana a mexicana, passando por churrascarias tipicamente brasileiras até chegar aos pratos mais comuns nas mesas norte-americanas: Vegas é um dos melhores lugares para comer muito bem, pagando preço justo, estando imerso na grandiosidade de alguns dos melhores cassinos do mundo.

Comida Japonesa em Las Vegas

Com apenas dois dias e uma imensidão de restaurantes renomados, o tiro deve ser certeiro, concorda? Pois não tive dúvidas quando decidi visitar The Cosmopolitan, um singular resort-cassino-hotel de luxo localizado no coração da Strip de Vegas. Prepare-se quando optar por conhecer o Cosmopolitan, você pode facilmente se perder em meio à grandiosidade deste lugar.

Cosmopolitan em Las Vegas
Lustres do Cosmopolitan em Las Vegas

Difícil comparar a estrutura do Cosmopolitan com qualquer outro lugar que eu já tenha visitado. Às vezes me lembrava um shopping center, com tantos andares, lojas de marcas luxuosas, restaurantes e opções de lazer/entretenimento. Em outros momentos me recordava que estava na cidade de Las Vegas, em meio ao maquinário dos cassinos e máquinas caça-níqueis.

Contudo um fato era inegável! Tudo era muito lindo, grandioso, de altíssimo nível, assim como você pode conferir na foto anterior de um grande lustre que de fato me surpreendeu, ele tinha metros de altura!! Agora pense que toda essa estrutura do Cosmopolitan ainda pode ser reservada para a sua hospedagem. É muito alto nível! Quero voltar e me hospedar lá em uma próxima oportunidade com toda a certeza de que vai ser tudo de bom!

Blue Ribbon Sushi Bar & Grill
Blue Ribbon Sushi Bar & Grill

Com tantos restaurantes incríveis em Vegas, um lugar muito despojado e interessante chamou a minha atenção, o Blue Ribbon Sushi Bar. Infelizmente este sushi bar já encerrou suas atividades em janeiro deste ano, abrindo espaço para o novíssimo Blue Ribbon Sushi Bar & Grill, sob o comando dos chefs e irmãos Eric e Bruce Bromberg.

A parte interessante da reformulação foi justamente a necessidade por crescimento que o empreendimento clamava. Devido ao grande sucesso dessa versão em sushi bar que eu visitei nesta oportunidade, eles decidiram renovar o ambiente e agregar mais valor ao cardápio, trazendo um pouco mais o conceito de pratos clássicos da cozinha norte-americana.

Comida Japonesa em Las Vegas
Comida Japonesa em Las Vegas

Com cardápio renovado, o novo Blue Ribbon manteve um "Raw Bar", só que com uma pegada um pouco mais estado-unidense do que japonesa. Eles atualmente servem frutos do mar frescos e crus (lulas, ostras, lagosta, camarões), já estou com minhas papilas gustativas ativadas para o meu retorno. Eles atualmente também servem pratos completos, como steaks, burguers, sopas, saladas e aperitivos.

Como estava dirigindo nessa oportunidade em que consegui visitar o Cosmopolitan, optei por um suco de frutas vermelhas para começar a leitura do cardápio, sem álcool é claro :)

Bons drinks para começar a brincadeira
Bons drinks para começar a brincadeira

O suco estava uma delícia, verdadeiramente muito refrescante, com bastante gelo. O copo foi recarregado várias vezes durante a noite e frequentemente perguntavam se eu queria experimentar um sabor diferente. Fui também servido com água gaseificada gelada que era uma cortesia da casa. Já tinha em mente que queria experimentar alguns pratos de sushis/sashimis, contudo ainda não sabia ao certo o que escolher.

Amo comida japonesa apimentada. Quando percebi que existia um roll que levava o nome de Spicy Tuna Crispy Rice (Atum apimentado com arroz crocante), acreditei que seria uma excelente opção para iniciar o curso do serviço para aquela noite em Las Vegas. O set inicial trouxe à minha mesa 6 peças de sushi incrivelmente saborosos, além do atum picante, o prato ainda era adornado com caviar negro, abacate e molho de enguia.

Atum apimentado com arroz crispy
Sushi de atum apimentado com arroz crocante

Somente este primeiro prato já conseguiu trazer-me a satisfação imediata buscada por aqueles que amam comida japonesa. Foi uma explosão de sabores, o molho de enguia combinou de maneira surpreendente com o arroz que possuía uma casquinha crocante. Sinceramente já estava satisfeito mas não consegui parar por aí, decidi pedir um novo item do cardápio, mas qual seria minha opção neste segundo pedido?!

Prato de sashimi no Blue Ribbon Sushi Bar em Vegas
Prato de sashimi - Seki Aji - no Blue Ribbon Sushi Bar em Vegas City

O segundo pedido foi exatamente isso que você viu na foto anterior! Este foi muito bom, um Aji, uma espécie de peixe japonês mas não comum, é chamado de Seki Aji Wild Horse Mackerel, também conhecido como Cavala ou Cavala-verdadeira. É um peixe reconhecido pela incrível velocidade que consegue nadar, tanto que peixes menores utilizam sua força de locomoção para pegar uma carona nos oceanos, tal como um verdadeiro cavalo dos mares. A cor estava ESPETACULAR.

Em um primeiro momento fui instruído a não utilizar nenhum tipo de condimento adicional (shoyo ou raiz forte), para que eu conseguísse abstrair as notas de sabor destas tiras sem a distração de outros sabores. Eu devorei o prato inteiro sem uma gota sequer de shoyo. Não consigo explicar com palavras os sentimentos que obtive ao degustar esse prato de sashimi. Vamos ao próximo prato?!

Tiger Roll no Blue Ribbon Sushi Bar
Tiger Roll no Blue Ribbon Sushi Bar

Simplesmente um dos melhores Tiger Roll que já experimentei em minha vida até então. Tempura de camarão, rabanetes brancos com atum picante adornados com um pedacinho de abacate no topo, uma verdadeira obra de arte! Consigo afirmar que não era capaz de seguir adiante pedindo mais pratos, tudo era muito farto!

Contudo não foi preciso mencionar nada ao garçom. Ele parecia ser um amigo de longa data, conversando sobre cada um dos pratos, me ensinando técnicas para desfrutar melhor, maximizando meu paladar, recomendando-me sobre quais seriam as estrelas do cardápio, foi definitivamente uma noite agradabilíssima no Cosmopolitan. O garçom (que mais parecia um consultor gastronômico) disse que me faria uma surpresa e me traria um prato de muito bom gosto e altíssimo nível como cortesia da casa. Ele me trouxe uma ordem de vieiras vivas servidas em um caldo muito suculento, direto na ostra.

Vieiras servidas no sushi bar Blue Ribbon em Las Vegas
Vieiras no sushi bar Blue Ribbon em Las Vegas

Não poderia pedir mais nenhum prato pois estava realmente muito satisfeito depois de toda comilança, contudo, conversando com meu consultor particular para assuntos gastronômicos, acabamos por tocar no assunto VIAGEM. Você deve acreditar que gosto muito de falar sobre viagens né?! Não é a toa que compartilhamos tudo por aqui desde 2009 :) O papo foi tomando o rumo do Havaí. Ele me questionou se conhecia alguma das ilhas do Havaí. Eu respondi que conhecia 4 das principais ilhas e já tinha passado mais de dois meses daquele lado do mundo e sempre que lembrava dessas ilhas, um gosto muito particular vinha à minha mente, o gosto de POKE!

Poke havaiano em Las Vegas
Poke havaiano feito sob demanda para o blogueiro que vos escreve

Impossível para quem já visitou o Havaí não ter o gosto dessa iguaria gravada na memória! Esta é um tipo de salada de peixe cru servida como um aperitivo na cozinha havaiana e às vezes até mesmo como prato principal. Sequer existia poke no cardápio, mas como eu falei que gostava muito dessa iguaria, e descobri que um dos sushimans era das ilhas, não teve outro jeito! Não demorou muito para o garçom aparecer com esse lindo poke de tuna apimentado na minha frente. E sequer existia no cardápio hein. Foi uma noite sensacional, já quero voltar a Vegas para visitar o novo Blue Ribbon Sushi Bar & Grill, certeza de altíssima qualidade e atendimento diferenciado.

Serviço
Blue Ribbon Sushi Bar & Grill em Las Vegas
Endereço: The Cosmopolitan, 3708 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109, Las Vegas, NV 89109, Estados Unidos
Telefone: +1 702-736-0808
Horário: Aberto todos os dias das 17:00 à 01:00 da manhã;
Cardápio: Clique aqui para ver o novo cardápio do Blue Ribbon

Luiz Jr. Fernandes
Autor

Luiz Jr. Fernandes

Analista de TI, empresário, fotógrafo e viajante.
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