Comida Gaúcha no Restaurante Galpão Costaneira

Nesta matéria você confere como foi a nossa experiência com comida gaúcha no restaurante Galpão Costaneira. Sabem como é né não?! Como bom gaúcho que sou, posso até ter vindo muito novo morar em Goiás, mas as raízes tchês, ah essas tal de raízes insistem em nos acompanhar até a eternidade! E sou gaúcho com um orgulho maior por ter visitado o Rio Grande do Sul depois de muitos anos, brindado pela cia dos Adventure Bloggers, e comprovado que ainda preservo em minha personalidade muito desses pampas!

Depois de explorar o Parque Nacional da Serra Geral pelas sinuosas trilhas panorâmicas no topo do Cânion Fortaleza, a fome cresceu de uma forma incontrolável e ainda bem que o Guilherme da Operadora Rota dos Canyons fez questão de avisar que era preciso muita, mas muita fome mesmo para encarar o Restaurante de comida campeira que estaríamos prestes a conhecer, o Galpão Costaneira, em Cambará do Sul – RS.

Comida Gaúcha: Chegada ao Galpão Costaneira

O Restaurante, que realmente parecia um grande galpão com aspecto meio abandonado a uma primeira vista não me surpreendeu logo de cara, eu estava faminto! Aos poucos fui me ambientando ao lugar e a fachada começou a fazer sentido. O pessoal do Costaneira adaptou o restaurante com um ar hiper rústico em um grande galpão antigo e decorou tudo com o estilo campeiro de viver a vida.

A tramela foi girada e nos deparamos com uma lojinha cheia de recordações (muitas delas comestíveis), propícias para souvenirs de Cambará. Logo na chegada haviam os aperitivos de sempre, as cachacinhas sempre foram as boas-vindas nos restaurantes, hotéis e pousadas que íamos conhecendo nessa Rota dos Cânions.

Ambiente tradicional e comida campeira, e uma dosinha de cachça para abrir o apetite

Como a fome estava gritando, e já passavam das duas da tarde, fomos direto ao assunto sem muitos rodeios – atacamos o buffet que tinha muito arroz de carreteiro, arroz com linguiça, feijão de vários tipos (até feijoada tinha), soalada básica e eu estava pronto para ver o que tinha numa churrasqueira no fundo do Galpão!

Comida Gaúcha:  Almoço com paladar autenticamente gaúcho em Cambará do Sul

Ao chegar na bendita churrasqueira tive uma grande decepção, ela estava completamente vazia!!! Teríamos chegado tarde ao restaurante? Será que o churrasco já tinha ido todo pro estômago dos locais? Meu DEUS, eu estava quase entrando em desespero quando a galera me gritou e eu subi as escadas com o prato na mão feito um maluco, sedento por uma bela carne assada ao estilo gaúcho! E eis que quando cheguei na mesa, lá estava uma mini-churrasqueira de chapa, com direito a carvão e tudo mais, e supitando sobre ela vários cortes de carne acompanhados por salames e queijos derretendo, eu me esbaldei! 😀

Churrasco no Restaurante Galpão Costaneira, em Cambará do Sul/RS

Encheu a boca dágua? Eu também! Bom almoço pra você também!

Autor

Luiz Jr. Fernandes

Sou um analista de sistemas, fotógrafo, autor deste blog e viajante profissional. Já conheci mais de 70 países em todos os continentes do mundo. As minhas matérias são 100% exclusivas, inspiradas em experiências reais adquiridas nos destinos que visito. Obrigado por ler e acompanhar o meu trabalho.